qui sommes-nous ?
L’agilité d’une entreprise locale, la puissance d’un groupement alsacien.
Une histoire de savoir-faire, qui débute en 1982…
Tout commence en 1982. Pierre Michel s’impose alors vite comme le spécialiste régional des produits laitiers et produits frais, pour les boulangers-pâtissiers et la restauration en Alsace. Une expertise construite pas à pas, autour d’une conviction simple : proposer aux professionnels des produits variés et de qualité, sélectionnés avec exigence.
En 1998, l’entreprise rejoint ensuite les Sociétés Beulaigne. Cette union renforce alors notre capacité de distribution et élargit nos gammes de produits. Elle permet aussi de conserver ce qui fait notre identité depuis le premier jour : la proximité avec nos clients et l’exigence sur la qualité.
Aujourd’hui, fort de plus de 40 ans d’expérience, Pierre Michel continue ainsi d’accompagner les professionnels des métiers de bouche dans toute l’Alsace, avec une large gamme de produits laitiers, produits frais, ovoproduits et snacking.
… Et qui se poursuit aujourd’hui
Proche de vous, à votre goût : le service et la qualité qui font la différence au quotidien.
Grossiste de produits laitiers pour les professionnels, Pierre Michel propose une large gamme – fromages, laits, crèmes, beurres, ovoproduits et snacking – pensée pour répondre aux besoins des métiers de bouche en Alsace.
En tant qu’entreprise des Sociétés Beulaigne, nous conjuguons ainsi l’agilité d’une entreprise à taille humaine avec la force logistique d’un groupement régional reconnu.
Vous êtes boulanger, pâtissier, restaurateur, hôtelier ou traiteur, et êtes en quête d’un partenaire de confiance pour vos produits laitiers ? Pierre Michel vous accompagne alors au quotidien pour satisfaire vos clients.
Nos valeurs, notre moteur
Un conseil qui va au-delà de la commande
Chaque activité a ses contraintes : cuisson, conservation, temps de préparation. Notre équipe connaît les usages professionnels et vous oriente vers les références qui correspondent réellement à vos besoins.
Une vigilance constante sur la chaîne du froid
Des produits laitiers, ça ne pardonne pas les approximations. Stockage, transport, livraison : chaque étape est pensée pour que le produit arrive chez vous dans les mêmes conditions qu’à sa sortie de notre entrepôt.
Des relations construites dans la durée
Nous travaillons avec des producteurs et partenaires de confiance. Ça se traduit par une régularité dans nos approvisionnements, même quand le marché des produits laitiers est tendu.
Une organisation pensée pour s’adapter
Petite boulangerie ou établissement multi-sites, chacun a ses volumes et son rythme de commande. Nous ajustons notre logistique à votre réalité, pas l’inverse.
Pierre Michel fait partie d’un groupement alsacien solide
Pierre Michel n’avance pas seul. Derrière l’entreprise, il y a les Sociétés Beulaigne : un groupement de sept entreprises implantées en Alsace depuis 1975, qui partagent une même vision du métier – la rigueur, la proximité et une exigence de qualité qui ne se négocie pas.
Les Sociétés Beulaigne c’est aussi… Une filière maîtrisée d’un bout à l’autre, des partenaires choisis avec soin, et des standards que chaque entité du réseau applique au quotidien. C’est cette force collective qui permet à Pierre Michel de garantir, année après année, la même exigence dans la sélection de ses produits laitiers.
Les Sociétés Beulaigne en images
50 ans d’histoire, en quelques minutes
Pierre Michel – Votre fournisseur de produits frais et produits laitiers en Alsace
Fromages, œufs, lait, crèmes, yaourts, beurre et snacking : Pierre Michel livre les professionnels des métiers de bouche dans toute l’Alsace depuis 1982.
Pierre Michel – 12 rue des Frères Peugeot, 68127 Sainte-Croix-en-Plaine – Tél. 03 89 22 23 30 – Mentions légales